Repositorio de conocimiento agroecológico.
Con el objetivo de promover el conocimiento de la agroecología como ciencia, práctica y dimensión social, se ofrece este repositorio para su consulta y distribución en abierto. Se trata de una herramienta que sistematiza documentos, experiencias, normativas y otro tipo de recursos con el fin de hacer más accesible la información y vincular los recursos disponibles de una buena parte de actores implicados en las iniciativas agroecológicas. El repositorio ha sido elaborado dentro del Grupo Operativo AgroecologiCAM.
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Papas rellenas. Ecochef Terrae 2021
Receta de Maria Dolores Hernández, vecina del municipio de San Cristóbal de La Laguna y participante en la primera edición del concurso gastronómico agroecológico Ecochef Terrae 2021 en la categoría profesional. ...
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Arcos de Mazo. Ecochef Terrae 2021
Receta de Nuria Castro, vecina del municipio de Villa de Mazo y participante en la primera edición del concurso gastronómico agroecológico Ecochef Terrae 2021 en la categoría profesional....
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La hamburguesa Arico Que Rico. Ecochef Terrae 2021
Receta de Eco Chef Kalo, vecino del municipio de San Cristóbal de La Laguna y participante en la primera edición del concurso gastronómico agroecológico Ecochef Terrae 2021 en la categoría profesional. ...
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Escacho Palmero. Ecochef Terrae 2021
Receta de vecina Lucía Hernández del municipio de Villa de Mazo y participante en la primera edición del concurso gastronómico agroecológico Ecochef Terrae 2021 en la categoría popular. ...
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Sorrentinos rellenos de chivo con salsa de queso de la abuela. Ecochef Terrae 2021
Receta de Esperanza LLamas López, vecina del municipio de Redueña y participante en la primera edición del concurso gastronómico agroecológico Ecochef Terrae 2021 en la categoría profesional. ...
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