Cook-tivating Biodiversity – Cultivando y cocinando biodiversidad
| Autor(es) |
Jiménez-Gómez, A; Vela-Campoy, M; Almócita-en-transición |
| Título
| Cook-tivating Biodiversity – Cultivando y cocinando biodiversidad |
| Fichero
| 12 Poster Terrae Cook-tivating Biodiversity_def |
| Tipo de recurso |
Póster congreso |
| Resumen |
Cook-tivating Biodiversity es un proyecto de arte y ciencia ciudadana desarrollado en Almócita (Alpujarra almeriense), que busca recuperar semillas locales y saberes tradicionales sobre biodiversidad comestible. A través de talleres, entrevistas y actividades comunitarias, se han rescatado variedades autóctonas, recetas y prácticas culturales, fortaleciendo la colaboración intergeneracional y el papel de mujeres y mayores en la transmisión de conocimientos. El proyecto ha generado impactos científicos (repositorios abiertos, bancos de semillas), sociales (nuevas tradiciones comunitarias), económicos (valorización de especies olvidadas), políticos (compromiso municipal) y ambientales (concienciación y protección de biodiversidad cultivada). Demuestra que la acción comunitaria puede ser motor de transformación hacia sistemas alimentarios más justos y sostenibles |
| Summary |
Cook-tivating Biodiversity is a citizen art and science project developed in Almócita (Alpujarra, Almería) that aims to recover local seeds and traditional knowledge about edible biodiversity. Through workshops, interviews, and community activities, the project has rescued native varieties, recipes, and cultural practices, strengthening intergenerational collaboration and the role of women and elders in knowledge transmission.
The project has generated scientific impacts (open repositories, seed banks), social impacts (new community traditions), economic impacts (revitalization of forgotten species), political impacts (municipal commitment), and environmental impacts (awareness and protection of cultivated biodiversity). It demonstrates that community-driven action can be a powerful force for transforming food systems toward greater justice and sustainability. |
| Palabras clave |
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