V Simposio Agroecología, Municipalismo y Desarrollo Rural. Programa de certificación y acompañamiento “Comedor ecosostenible”.
| Autor(es) |
Sociedad Española de Agricultura Ecológica/Agroecología (SEAE); Del Campo al Cole |
| Autor corporativo
| Fundación Daniel & Nina Carasso |
| Título
| V Simposio Agroecología, Municipalismo y Desarrollo Rural. Programa de certificación y acompañamiento "Comedor ecosostenible". |
| Miniatura
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| Fichero
| 05 Poster del campo al cole SEAE Salinas |
| Tipo de recurso |
Póster congreso |
| Resumen |
El programa "Comedor ecosostenible" tiene como objetivos dar visibilidad a los comedores escolares comprometidos social y ambientalmente, sensibilizar a la comunidad escolar de la necesidad de ecologizar los comedores escolares y convertirlos en una herramienta pedagógica que fomente la salud, la justicia social y la economía local, y promover la inclusión de criterios de sostenibilidad en todo sector de la restauración escolar. Este programa irá dirigido a centros escolares que cuenten con cocina propia y estén dispuestos a implementar mejoras en sus comedores mediante la certificación de "Comedor Ecosostenible". |
| Summary |
The program "Eco-sustainable Canteen" aims to give visibility to those school canteens compromised socially and environmentally, spreading awareness in the school community about the need of greening school canteens and transforming them into a pedagogic tool that promotes health, social justice and local economy, and promote the inclusion of sustainability criteria in the entire school-catering industry and are willing to implement improvements in their canteens through the certification of "Eco-sustainable Canteen". |
| Palabras clave |
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| Lugar de edición |
Salinas (Alicante) |
| Fecha de publicación |
2018/11/30 |
| Referencia al documento principal |
V Simposio Agroecología Municipalismo y Desarrollo Rural. Salinas (Alicante). |
