VI Simposio Agroecología, Municipalismo y Desarrollo Rural. Alianzas territoriales para la transformación agroalimentaria del Valle del Andarax a través del proyecto Europeo MedSNAIL.
| Autor(es) |
Gómez Godoy, M; López Galdeano, J |
| Autor corporativo
| U-Space ES; Federación Andaluza de Municipios y Provincias (FAMP) |
| Título
| VI Simposio Agroecología Municipalismo y Desarrollo Rural. Alianzas territoriales para la transformación agroalimentaria del Valle del Andarax a través del proyecto Europeo MedSNAIL. |
| Miniatura
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| Fichero
| 10 MARINA GOMEZ USPACE- FAMP poster |
| Tipo de recurso |
Póster congreso |
| Resumen |
El Valle del Andarax es una de las siete áreas del Mediterráneo que trabajan para una transformación justa, agroecológica, sostenible y resiliente a través de sus sistemas alimentarios, dentro del marco del proyecto MedSNAIL-"Redes Sostenibles para la Innovación Agroalimentaria en el Mediterráneo". Para este propósito, se sigue la metodología "Slow Food", que trata de llegar a un modelo más competitivo y resiliente. Para ello, se ha elaborado un estudio de agro-biodiversidad que ha establecido ciertos criterios a seguir por el Consejo Alimentario del Valle del Andarax. A su vez, este consejo ha definido cuatro grupos de trabajo dedicados, cada uno, a un proyecto piloto. El grupo de Transición agroecológica, trata el proyecto de etiquetado "MedSNAIL-Productos del Valle del Andarax"; el grupo de Gastronomía KMCERO trata de desarrollar la Alianza Euromediterránea de Chefs; el grupo de Gobernanza alimentaria desarrolla una muestra-mercado gastronómico; y el grupo Canales cortos de comercialización continúa la definición y mantenimiento del Consejo Alimentario local. |
| Summary |
The Andarax Valley is one of the seven Mediterranean areas that cooperate for a transformation that is fair, agroecological, sustainable and resilient, through their food systems, whitin the frame of the MedSNAIL proyect-"Sustainable Nets for Agroecological Innovation in the Mediterranean". For this purpose, they follow the "Slow Food" methodology, which tries to get to a more competitive and resilient model. Hence, there has been an agro-biodiversity study that established certain criteria to follow by the Andarax Valley Food Council. At the same time, the Council has defined four working groups, each dedicated to a pilot proyect. The group Agroecological transition, works on the tag of "MedSNAIL-Andarax Valley Products"; the group of KMCERO Gastronomy aims to develop an Euro-mediterranean Alliance of Chefs; the group of Food governance develops a gastronomy exhibition-market; and the group of Short commercialization channels continues the definition and manteinance of the local Food Council. |
| Palabras clave |
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| Lugar de edición |
Valle del Andarax (Almería) |
| Fecha de publicación |
2022/10/14 |
| Referencia al documento principal |
VI Simposio Agroecología Municipalismo y Desarrollo Rural: alternativas para la recuperación de la agroecología frente a la despoblación y la emergencia climática. Almócita (Almería) |
