El sistema alimentarios como área de estudio para la Sociología
| Autor(es) |
Mauleón, José Ramón |
| Título
| El sistema alimentarios como área de estudio para la Sociología |
| Miniatura
|  |
| Fichero
| mauleon sistemas alimentarios |
| Tipo de recurso |
Monografía |
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| Resumen |
El objetivo de esta comunicación es ofrecer una primera reflexión sobre una nueva área de estudio dentro de la Sociología: la del ‘Sistema Alimentario’. Tras repasar las aportaciones clásicas de la sociología, se define y acota este nuevo área de estudio, y se presentan las posibilidades que ofrece. |
| Summary |
The aim of this paper is to offer a first reflection on a new area of study within sociology: that of the 'food system'. After reviewing the classical contributions of sociology, this new area of study is defined and delimited, and the possibilities it offers are presented. |
| Palabras clave |
|
| Editorial |
Departamento de Sociología 2, Universidad del País Vasco |
| Lugar de edición |
País Vasco |
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