VI Simposio Agroecología, Municipalismo y Desarrollo Rural: Cultiva contra la despoblación: guisante y tirabeque

Autor(es)	Martín, E.; Martínez-García, B.C.; Gómez, P.; Cano, M.; García-García, M.C.
Autor corporativo	IFAPA Centro de la Moraleja; Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica; CAPADR; Junta de Andalucía
Título	VI Simposio Agroecología, Municipalismo y Desarrollo Rural: Cultiva contra la despoblación: guisante tirabeque
Miniatura
Fichero	06 CULTIVA CONTRA LA DESPOBLACIÓN GUISANTE Y TIRABEQUE
Tipo de recurso	Póster congreso
Resumen	El reglamento de agricultura ecológica (EU) 2018/848, indica que en cultivos bajo invernadero se debe mantener o incrementar la fertilidad y la actividad biológica del suelo mediante cultivos de leguminosas y abonos verdes, así como mediante la aplicación de estiércol animal o materia orgánica de producción ecológica. Además, la sociedad demanda cada vez más una agricultura sostenible y una producción de alimentos sanos y de mayor calidad. Las leguminosas son una alternativa para la diversificación de los cultivos hortícolas protegidos, especialmente el tirabeque y el guisante ya que son cultivos minoritarios en los invernaderos del sudeste de España. Por otro lado el tirabeque es la leguminosa gourmet de moda, consumiéndose la vaina entera a diferencia de los guisantes que se desgrana para consumir su semilla tierna y dulce. El objetivo de este trabajo fue evaluar el comportamiento agronómico en invernadero ecológico de diferentes variedades de tirabeque y guisante. Para ello el experimento se realizó en el Centro IFAPA La Mojonera (Almería), en dos invernaderos tipo “raspa y amagado” de 800 m2, ensayándose 7 variedades de tirabeque y 8 variedades de guisante. Los cultivares de tirabeque y guisante ensayados se adaptan perfectamente al cultivo en invernadero en las condiciones en las que se ha realizado el ensayo, pudiéndose cultivar también al aire libre. En el caso del tirabeque, podemos decir que las mayores producciones se han obtenido en los cultivares de tipo enrame, seguidos de los de medio enrame, y por último, los cultivares de mata baja son los que obtienen una producción menor. Mientras que en la producción de guisante no hubo diferencias significativas entre cultivares.
Summary	The organic farming regulation (EU) 2018/848 states that in greenhouse cultivation, the fertility and biological activity of the soil must be maintained or increased by growing leguminous crops and green manures, as well as by applying animal manure or organic matter from organic production. In addition, society is increasingly demanding sustainable agriculture and the production of healthy and higher quality food. Leguminous plants are an alternative for the diversification of protected horticultural crops, especially snow peas and peas, as they are minority crops in greenhouses in south-eastern Spain. On the other hand, snow peas are the fashionable gourmet legume, the whole pod being consumed as opposed to peas, which are shelled to consume their tender and sweet seeds. The aim of this work was to evaluate the agronomic performance of different varieties of snow pea and pea in organic greenhouses. The experiment was carried out at the IFAPA La Mojonera Centre (Almería), in two 800 m2 "scratch and shake" greenhouses, testing 7 varieties of snow pea and 8 varieties of pea. The tested cultivars of mangetout and pea are perfectly adapted to greenhouse cultivation under the conditions in which the trial was carried out, and can also be grown outdoors. In the case of snow peas, the highest yields have been obtained with the cultivars of the vine type, followed by those of the half vine type, and finally, the low bush cultivars are the ones with the lowest yields. While in pea production there were no significant differences between cultivars, there were no significant differences between cultivars.
Palabras clave	Variedades locales Agricultura ecológica Investigación Invernadero
Fecha de publicación	2022/10/14
Referencia al documento principal	VI Simposio Agroecología, Municipalismo y Desarrollo Rural: alternativas para la recuperación desde la agroecología frente a la despoblación y la emergencia climática. Almócita (Almería)
Notas	Este trabajo ha sido financiado por el Proyecto PP.TRA.TRA2019.003 cofinanciado al 80% con Fondos FEDER